El sábado 29 de Junio ser realizó
la 1° Feria Agroartesanal y de Alimentos Tradicionales de Hipólito Yrigoyen, en
la Plaza San Martin, en el marco de la fiesta anual de la fundación del pueblo.
La muestra congregó a más de cincuenta pequeños
productores y artesanos de esta región, quienes realizaron la exposición y
venta de los productos.
En el encuentro se ofrecieron,
entre otras cosas, productos frescos como el yacón, pimientos, maracuyá y
aquellos de elaboración propia, como
fideos, pastas, pizzas, budines, empanadillas, escabeches, dulces, licores y
mermeladas.
Como así también, se expusieron jabones medicinales, artesanías,
plantas ornamentales de interior, exterior y aromáticas.
Gracias a la numerosa concurrencia que tuvo la Feria, se facilito el intercambio entre los productores y artesanos. Los feriantes pudieron vender todos sus productos fortaleciendo la economía social, como así también la economía de cada una de la familias.
La jornada contó con una comida comunitaria preparada por los agentes sanitarios, promotores de Pro Huerta, quienes deleitaron a los feriantes con un riquísimo locro.
Los pequeños productores y artesanos que
participaron de la feria son asistidos técnicamente, acompañados y capacitados
por el Pro Huerta (INTA - Ministerio de
Desarrollo Social), a fin de que puedan
mejorar sus producciones, agregarles valor y ofrecerlas a través de esta feria
directamente a los consumidores.
Esta actividad fue organizada, coordinada y
gestionada por la técnica de PROHUERTA, la Sra. Margarita Carrasco, quien está
a cargo de promover la soberanía alimentaria, capacitando a los pequeños
productores y familias para que puedan autoproducir sus alimentos, mejorar su
alimentación, concientizar acerca de la
importancia del aprovechamiento de la huerta, los alimentos tradicionales, las
frutas y verduras de la zona, a fin de
elaborar dulces, conservas y comidas sanas.
Este evento, es una de las más de 20 ferias que el
PROHUERTA, a través de sus líneas de trabajo y con el fuerte apoyo de los municipios de la provincia de Salta,
llevan adelante para impulsar el crecimiento de las pequeñas comunidades de la
región.
Es importante destacar que en el marco de la Feria se realizó una reunión de comunicación popular, la cual contó con la participación de organizaciones populares locales, radios comunitarias y espacios de gestión social, como artistas auto
convocados, organización de mujeres "Takuapu", grupos de jóvenes "Fortaleza", Radio Indígena Ava Guaraní y Radio Noticias, en la misma se
intercambiaron las necesidades, expectativas y realidades de los medios comunitarios
de la región, a fin de fortalecer la instancia de comunicación comunitaria con el objetivo de promover espacios de comunicación popular en la voz de sus propios protagonistas.
Lic. Natalia Purtic
Comunicadora
Pro Huerta SALTA
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