La primera
edición de la Muestra Ganadera y Feria Campesina de Angastaco se realizó con
éxito el 16 y 17 de junio en el Departamento de San Carlos, Salta.
Los visitantes se acercaron para
compartir esta feria en el corazón de los Valles Calchaquíes. Las comunidades unidas
de molinos (CUM) y las del Valle Sur se movilizaron para participar de este
evento trasladando ejemplares de diferentes razas, productos agrícolas de sus
cosechas, saberes ancestrales, coplas y bailes. Familias salteñas y de
distintos lugares pudieron apreciar la riqueza del lugar en todos sus sentidos,
disfrutando de una feria única.
Las familias campesinas de las
comunidades de Molinos, San Carlos y Cafayate se acercaron a Angastaco con el
objetivo de compartir, disfrutar e intercambiar sus productos y saberes. A
ellos se sumaron visitantes de distintos puntos de la provincia de Salta
quienes llegaron para participar de todo lo que la feria ofreció.
En esta primera edición de la
Feria Campesina se realizó una muestra ganadera, donde los productores
presentaron 45 animales de diferentes razas, además de los diferentes concursos
de comidas típicas, hilados, tejidos, vinos y mistelas con el objetivo de
rescatar las prácticas colectivas y respetuosas del medio ambiente, para
ponerlas en valor y acercarlas al turismo.
En el marco de estas actividades se
organizaron distintas capacitaciones y talleres para proyectar acciones en el
territorio que tiendan a resolver las problemáticas de comercialización.
Uno de los talleres estuvo a
cargo de Luis Mosse, del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para
la Agricultura Familiar, quien viene trabajando con las comunidades de Molinos
y del Valle Sur en la venta desde el territorio a comercializadoras solidarias
que se encuentran en distintos barrios de la provincia de Buenos Aires. En este
encuentro se analizaron aspectos importantes a tener en cuenta de cómo se está
realizando esta práctica y que aspectos serían buenos fortalecer.
La feria fue organizada por las
Comunidades Unidas de Molinos y la Comunidad de Angastaco y contó con el apoyo
de la ONG Red Valles de Altura, la Municipalidad de Angastaco, el INTA y el programa PROHUERTA (INTA-MDS)..
Para la Méd. Vet. Eloisa Ferro, a cargo de la Oficina de Información Técnica del
INTA en San Carlos “El objetivo de la
Feria es poner en valor las prácticas, saberes y productos que tienen las
familias campesinas del Valle, resaltar sus particularidades y sus diferencias
de clima, altura, condiciones agroecológicas en las que viven y producen, como
así también promover y facilitar el acceso a alimentos sanos, de calidad y a un
precio justo a la comunidad en general, es por esto que se hizo en el pueblo de
Angastaco”.
El evento se vistió de fiesta y
las comunidades del Valle Calchaquí fueron sus protagonistas, quienes a través
del esfuerzo, compromiso y dedicación hicieron de estas jornadas un verdadero
encuentro inolvidable.
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)
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