La feria de Hipólito Yrigoyen realizada el 15 de
agosto pasado, fue organizada por el Programa ProHuerta y la Agencia Rural de
extensión de Orán en el marco de las fiestas patronales que se realizan año
tras año.
Las ferias locales representan un espacio para
fortalecer las economías domésticas, orientadas a dar valor a los productos
locales, a la industrialización artesanal, se constituye en una ayuda que en
muchos casos complementa la economía familiar con ingresos genuinos, incentiva
la participación de los pobladores, especialmente de las mujeres, quienes al
acceder a la formación y capacitación en aprovechamiento integral de los
alimentos, demuestran con estas actividades
que son capaces de aportar a la economía familiar, que en muchos casos
representa el único ingreso que tienen para solventar a sus familias. A medida
que adoptan tecnologías y desarrollan estrategias de mercadeo, los
participantes de las ferias crecen en la
autoestima, que los lleva a desarrollar otras actividades complementarias, desarrollando
la creatividad, el ingenio, el trabajo en equipo, fomentando así la economía
social y solidaria.
Contó con la
participación de Grupo Fortaleza, jóvenes que tienen un emprendimiento de
dulces artesanales tropicales que realizan grupalmente para venta local, los
mismos fueron beneficiados por un proyecto Especial financiado por el MDS de la
Nación para fortalecer la actividad productiva.
También participó un huertero de la localidad, quien
expuso sus productos y plantas aromáticas, las cuales son muy demandadas por
las familias e instituciones del medio.
Los Agentes sanitarios participaron con cartillas y
folleterías explicativas sobre el
cuidado de la salud, especialmente de niños y embarazadas.
Acompaño la feria el grupo de dulceras de Orán,
quienes ofrecían frutas y verduras desecadas, dulces, escabeches, pickles,
postres tradicionales, como mazamorra y ensaladas de frutas.
Lic. Alcira Figueroa
Coordinación Provincial
ProHuerta Salta
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