lunes, 13 de enero de 2014

2° ENCUENTRO DE PROMOTORES DEL VALLE CALCHAQUÍ


 
 
El viernes 29 de Noviembre de 2013 de 16:00 a 22:00 hs en el marco de la 3° Feria de Huerteros Cafayate, se realizó el 2° ENCUENTRO DE PROMOTORES DEL VALLE CALCHAQUÍ.



 
 
El encuentro se llevó a cabo COSTANERA FRENTE A PLAZOLETA GÜEMES- CAFAYATE- PROVINCIA DE SALTA, participaron del mismo más de 70 promotores.


 
El objetivo principal de estos eventos es generar un espacio de encuentro entre promotores de Prohuerta de distintas zonas del Valle Calchaquí para valorar su rol y su aporte a la autoproducción de alimentos, potenciar espacios de formación e intercambio de experiencias y saberes locales y   Fomentar la producción agroecológica de huertas y granjas a nivel familiar, comunitario o escolar, para favorecer la alimentación saludable.









 
Todo el trabajo realizado en el Prohuerta de la Agencia INTA Cafayate, se fortalece gracias al apoyo de los promotores,  quienes colaboran con la entrega de insumos y con el seguimiento de las huertas y granjas familiares, como así también promocionan la alimentación saludable.
Consideramos que el rol del promotor es fundamental en la producción y la alimentación de las familias huerteras, por lo que en esta oportunidad se generó un espacio de encuentro entre los mismos para revalorizar su tarea, fortalecer sus vínculos, poner en importancia su trabajo y generar espacios de intercambio rescatando fortalezas y debilidades.




 
Participaron promotores de los cuatro municipios Angastaco, San Carlos, Animaná y Cafayate entre ellos: los agentes de Atención Primaria de la Salud (APS) de cada hospital, personal de las municipalidades, docentes de escuelas urbanas y rurales, y promotores voluntarios quienes recorren el territorio junto a los técnicos de la AER, consolidando las huertas y granjas.



 
 
 
Esta actividad fue organizada por Pro HUERTA  (INTA-MDS) AER Cafayate- PROYECTO REGIONAL VALLES ÁRIDOS.  
Lic. Natalia Purtic
Comunicadora
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

viernes, 10 de enero de 2014

3° Feria de Huerteros en CAFAYATE



Más de mil personas el viernes 29 y sábado 30 de Noviembre de 2013 de 10:00 a 14:00 hs visitaron  la 3° Feria de Huerteros en Cafayate, provincia de Salta.


 
 


El evento se llevo adelante por tercera vez en la costanera frente a la plazoleta Güemes, la Ing. Karen Salguero, técnica del Pro Huerta (INTA-MDS) de la Agencia del INTA de Cafayate, resaltó que el objetivo principal de estas ferias es fomentar la producción agroecológica de huertas y granjas a nivel familiar, comunitario o escolar, y a partir de ahí favorecer la soberanía alimentaria y la alimentación saludable.







 
Estas actividades fomentan el encuentro entre productores huerteros (familiares, escolares y comunitarios), y a partir de allí los mismos venden sus excedentes de producción como así también los productos derivados de la huerta y granja. También se fomenta que la comunidad local y turística se acerque a comprar estos productos y comience a valorar la agroecología.
 








 
En la feria no se entregaron bolsas de plástico, con el fin de concientizar sobre el cuidado del medio ambiente, como así también concientizar a los compradores del cuidado del medio ambiente, valorar y dar a conocer el trabajo agroecológico que familias, comunidades e instituciones educativas realizan con sus huertas y granjas.
 
Participaron de la feria más de 22 feriantes, quienes ofrecieron sus productos y excedentes de producción, como así también los productos derivados de la huerta y granja.
 




 
 
Las huertas se desarrollan a partir del trabajo del ProHuerta del INTA, quienes promueven la producción de hortalizas, verduras y frutas mediante criterios de cultivo saludables, sin el uso de agroquímicos.








En esta actividad participaron familias, escuelas, ONGs, instituciones, el municipio de Cafayate, Animaná, San Carlos y Angastaco de la Provincia de Salta, comedores comunitarios, y grupos de productores que tienen huertas y granjas con manejo agroecológico según los registros obtenidos de la AER INTA CAFAYATE. 
 







 
Entre los productos que se encontraron a la venta hubo: pasa de uva, nueces, dulces, mermeladas y jaleas de membrillo, cayote, durazno y manzana, arrope de uva y chañar;  escabeches de poroto y berenjenas; aromáticas como cedrón, burrito, poleo, incayerba, etc.; huevos caseros; masas regionales (empanadillas, gaznates, turrones, etc) panes caseros y panes de navidad; comidas veganas y tradicionales (empanadas, tartas de verduras, canelones, etc); vinos artesanales y mistelas.






 
 
La Comisión Organizadora de la Feria está a cargo del Prohuerta AER INTA Cafayate– OIT INTA San Carlos, Secretaria de Acción Social, Área de Bromatología y la Dirección de Cultura de la Municipalidad de Cafayate.

 


 
Lic. Natalia Purtic
Comunicadora
Pro Huerta SALTA