miércoles, 30 de septiembre de 2015

“Conservas caseras, una alternativa para aprovechar alimentos de temporada” Taller de preparación de conservas saladas en el INTA Salta

Organizado por el Programa ProHuerta, este martes 29 de Septiembre más de 20 personas asistieron al CDA (Centro Demostrativo Agroecológico) en la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Salta,  al curso teórico-práctico sobre preparación de conservas saladas, dictado por el Ing. Agr. Hugo Yanse.

En primer lugar se hizo referencia a las ventajas de la conservación de frutas y hortalizas, ya que permite aprovechar los excedentes de la huerta, colaborar con la economía de la familia y brinda la posibilidad de disponer de alimentos que son escasos en determinadas épocas del año. 


Se resalto la importancia que tienen las normas de sanidad e higiene que se deben respetar durante su preparación para garantizar que las conservas no se contaminen y mantengan sus características organolépticas, buen sabor, buen aroma y buen 
color.


Luego de esta breve introducción teórica se comenzó con la preparación de las conservas, donde los asistentes demostraron un gran entusiasmo por aprender y participar de la actividad, aportando también sus propias experiencias.



Al final de la jornada se repartió entre los participantes las conservas preparadas y se quedó de acuerdo para realizar en fecha próxima una capacitación en preparación de conservas dulces.



“Nos vamos felices, aprendimos cómo hacer las conservas” “Cómo aprovechar las verduras que muchas veces tiramos” y “nos llevamos lo que preparamos”. Mabel de Cerrillos.

Lic. Natalia Purtic
Comunidadora
PROHUERTA Salta

(INTA-MDS)

jueves, 24 de septiembre de 2015

Los niños de jardín de la Escuela “María Eva Duarte de Perón” visitaron el C.D.A (Centro Demostrativo Agroecológico) EEA Cerrillos, INTA Salta



Este miércoles 23 de Septiembre por la mañana tuvimos la grata visita de 50 niños de la sala A y B de la Escuela "María Eva Duarte de Perón", quienes junto a sus tres maestras recorrieron el lugar y conocieron los cinco módulos del predio, los mismos fueron atendidos por el responsable del Centro Demostrativo Agroecológico (CDA) el Agr. Leonardo Fernández, por el T.HyST Raúl Zarate, y Genaro Chachagua quienes le mostraron los sectores de lombricultura; granja, huerta orgánica, vivero e invernadero y de sistemas hídricos.





Muchas gracias por la visita!
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

La cultura de la tierra a favor de la salud - Taller de huerta orgánica en el INTA Salta

Sin contaminación por fertilizantes o pesticidas artificiales que afectan la salud y el ambiente, la HUERTA ORGÁNICA ofrece “alimentos sanos que aportan a una alimentación saludable”. Este martes 24 de Septiembre más de 150 personas asistieron al taller teórico-práctico de HUERTA ORGÁNICA dictado por el Ing. Agr. Hugo Yanse.

Desde PROHUERTA se promueve la huerta orgánica como eje principal en la alimentación y la seguridad alimentaria de las familias.

Poco a poco, las huertas van poblando nuevamente los hogares de Salta.  Claudia Alvarez, de la ciudad de Salta nos contaba "Algo de idea tenía, pero tenía mil errores, me voy con tantas ideas" "Con lo que aprendí en el curso, lo voy a poner en práctica" "Tenemos que tener nuestra propia huerta, sembrar nuestros alimentos, ser libres"

Los vecinos de la ciudad, instituciones y organizaciones se acercan cada vez más a las capacitaciones que se realizan semana a semana en el CDA (Centro Demostrativo Agroecológico) dentro de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Cerrillos, Salta,  para conocer cómo realizar una huerta y producir sus propios alimentos sanos y frescos.

El taller contó con una parte teórica donde se trabajaron los aspectos a tener en cuenta al momento de tener una huerta familiar.


Norma Corrales, 50 años, del Barrio Valdivia se enteró por el diario El Tribuno y nos decía que la parte teórica le sirvió mucho para aprender cómo se debe sembrar y preparar la tierra "Fantástico, muy interesante la explicación paso a paso" "uno toma conciencia de la importancia de tener una huerta orgánica en la casa";  David Gonzalez, un jóven de 23 años mostraba su entusiasmo "es la primera vez que hago el curso, me voy contento con la propuesta" 

Para finalizar la jornada se realizó un almacigo y siembra directa, donde se pusieron en práctica los conocimientos antes aprendidos.





Carolina Guzman Aguirre, de San Lorenzo vino con sus dos hijos,  de 5 y 6 años "Excelente el curso, no podríamos haber empezado la huerta sin estos conocimientos" Sofía, su hija nos contó que aprendió que "Las semillas grandes van antes de las chiquitas" y que "es muy importante regar la tierra para que no se mueran las plantas" "¡aprendimos a plantar las semillas!" relataba feliz, después de plantar las semillas en el almacigo.

Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta

(INTA-MDS)

martes, 22 de septiembre de 2015

“Entrenamiento Laboral de CORRESPONSALES COMUNITARIOS” Radio Nacional, Prohuerta y el Ministerio de Trabajo articulados en pos de un proyecto de Comunicación Popular


El 10 y 11 de septiembre se realizaron en Cerrillos e Hipólito Yrigoyen las capacitaciones de Corresponsales Comunitarios, en el marco del Entrenamiento Laboral “Corresponsales Comunitarios”


El mismo estuvo a cargo de Elena Corvalan, directora de Radio Nacional Salta, Martin Van Dan, Radio Nacional Salta, y Lic. Natalia Purtic, Prohuerta Salta (INTA-Ministerio de Desarrollo Social)

Los talleres contaron con la presencia de 22 corresponsales de la provincia de Salta, representando a la Quebrada de Escoipe, Rosario de Lerma, la Caldera, Rivadavia Banda Sur, Pichanal, Hipólito Yrigoyen, Orán,  Seclantas y Molinos.


 El programa de Entrenamiento para el empleo se constituye en una política del Ministerio de trabajo de la Nación (MTEySS) con el objetivo de incrementar las capacidades de trabajadores y trabajadoras desocupados promoviendo su inserción laboral en sus territorios. Consiste en formaciones teóricos-prácticas integrales y por su participación y compromiso los participantes reciben un ingreso mensual durante 8 meses. 



El entrenamiento en Cerrillos e Hipólito Yrigoyen está coordinado entre RADIO NACIONAL Salta, el programa PROHUERTA (INTA-Ministerio de Desarrollo Social), y el MTEySS, con la participación de 22 personas del interior de la provincia de Salta, que con esfuerzo y compromiso, aportando sus saberes y con un enfoque comunitario, buscan fortalecer sus competencias y habilidades para visibilizar sus  territorios y mostrar sus realidades, sueños y dificultades en la Radio Pública “Radio Nacional Salta”.

“…Nos estamos capacitando, es muy importante tener la oportunidad de aprender a realizar informes para radio, queremos que se escuche lo que pasa en nuestros lugares” Cesar Dominguez de la Quebrada de Escoipe y participante del entrenamiento. 

“…Muchos de nosotros estamos trabajando en radios comunitarias de nuestros pueblos, pero venir a estos cursos nos enriquece, conocemos a otras personas con otras experiencias y aprendemos juntos” Sonia Ruiz, -de la Radio Cheru de la Misión, Pichanal y participante del proyecto.


Lic. Natalia Purtic
Comunidadora
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

lunes, 21 de septiembre de 2015

"Una alternativa para proteger las verduras de la Huerta" Capacitación de INVERNADERO RUSTICO en el INTA Salta


Más de 50 personas asistieron este jueves 17 de Septiembre a la capacitación sobre ARMADO DE INVERNACULO RUSTICO,  a cargo del Téc. Leonardo Fernandez, que se llevó a cabo en  el CDA (Centro Demostrativo Agroecológico) predio del PROHUERTA SALTA (INTA-MDS) dentro de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Cerrillos.


El objetivo principal de estos cursos es que las familias y pequeños productores tengan conocimiento de las posibles formas de protección para las verduras de la Huerta Orgánica.

La jornada contó con una parte teórica, donde se explicó detalladamente cómo armar invernáculos rústicos económicos, los materiales a utilizar, los costos y el manejo de los mismos.  Se distribuyo a los presentes el instructivo para la construcción de los mismos.



Luego se realizó la parte práctica, para ello se trabajo sobre el módulo de INVERNACULO para ver de los contenidos antes descriptos.

Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

lunes, 7 de septiembre de 2015

Capacitación PREPARACION DE CONSERVAS SALADAS en el INTA Cerrillos

Invitamos a todos a participar de la Capacitación PREPARACION DE CONSERVAS SALADAS el martes 29 de SEPTIEMBRE de 9:00 a 12:00 hs en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta, ruta 68 Km 172, Cerrillos. Los esperamos!

Capacitación HUERTA ORGANICA en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta

Invitamos a todos a participar de la capacitación Teórico-práctica de HUERTA ORGANICA JUEVES 24 DE SEPTIEMBRE de 9:00 a 12:00 hs en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta, ruta 68 Km 172, Cerrillos. Los esperamos!

Capacitación CONSTRUCCION DE INVERNADERO RUSTICO en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta

 
Invitamos a todos a participar de la capacitación CONSTRUCCION DE INVERNADERO RUSTICO el jueves 17 de SEPTIEMBRE de 9:00 a 12:00 hs en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta, ruta 68 Km 172, Cerrillos. Los esperamos!...

Entrenamientos Laborales en EL CARRIL

El 15 de julio de 2015 se dio inicio a las actividades en el marco de la aprobación del Programa Entrenamiento Laboral en el Municipio de El Carril, consta de 5 grupos aprobados: Lombricultor Especializado, Constructor de Invernáculo, Mantenimiento de Granja Avícola, Ornamentación de Espacios Verdes y Jardines y Sistematización de Riego en Huerta Orgánica.
Los grupos aprobados de 20 alumnos cada uno asisten a clases en el Centro Integrador Comunitario de Barrio 

 

San Jorge del Municipio de El Carril, cumplimentando horarios estipulados en lo referido a teoría y prácticas en campo.
LOMBRICULTOR ESPECIALIZADO: los días lunes de 08:00 a 13:00 hs, con asistencia a campo para la práctica en  instalación de lombricario en espacio cedido por el municipio.
 

MANTENIMIENTO DE GRANJA AVICOLA: los días martes de 08:00 a 13:00 hs con clases teóricas introductorias en salón de Centro Integrador Comunitario y prácticas para el armado de un galpón donde se alojaran aves de corral.
 

SISTEMATIZACION DE RIEGO EN HUERTA ORGANICA: los días miércoles de 08:00 a 13:00 hs en salón de Centro Integrador Comunitario Barrio San Jorge El Carril, con clases teóricas y prácticas definidas en predio de CIC donde se instala una huerta demostrativa.
 
 
 
 
 
ORNAMENTACION DE ESPACIOS VERDES Y JARDINES: los días jueves de 08:00 a 13:00 hs con clases teóricas y prácticas en predio de CIC, también prácticas en la ornamentación de Estación Zuviria (ingreso al pueblo de El Carril)
 

CONSTRUCTOR DE INVERNACULO: los días viernes de 08:00 a 13:00 hs con introducción teórica en salón de Centro Integrador Comunitario de El Carril y practica en predio cedido por el municipio para la instalación de invernáculo.

 

Video con testimonio de un participante del Entrenamiento Laboral:

https://youtu.be/nhISCLSfwHY

viernes, 4 de septiembre de 2015

Visita del JARDIN "La Casa de los Niños" en el C.D.A (Centro Demostrativo Agroecológico) EEA Cerrillos, INTA Salta

 
Este jueves 03 de Septiembre por la mañana tuvimos la grata visita de los niños de cuatro y cinco años del jardín "LA CASA DE LOS NIÑOS", quienes junto a sus maestros recorrieron el lugar y conocieron los cinco módulos del predio, los mismos fueron atendidos por el responsable del Centro Demostrativo Agroecológico (CDA) el Agr. Leonardo Fernández, por el T.HyST Raúl Zarate, por el Med. Vet. Javier Ortega, el Téc. Miguel Boasso, quienes le mostraron los sectores de lombricultura; granja, huerta orgánica, vivero e invernadero y de sistemas hídricos.
 
 

 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

Entrenamientos laborales en Salta, "Una herramienta de inclusión"

 

En el transcurso de las semanas pasadas se dieron inicio el ciclo de capacitaciones de los entrenamientos laborales orientado a personas desocupadas, jóvenes y adultos con diversas iniciativas que venían participando en el programa Prohuerta a través de distintas actividades de autoproducción de alimentos, implementación  de huertas, granjas, elaboración de dulces, ferias locales, programas radiales y otras acciones complementarias.

Los entrenamientos en cada punto de la provincia van tornándose una realidad en la medida de que los mismos participan en espacios de articulación, consenso, reconocimiento mutuo y donde cada uno pone lo mejor de si para cumplir con los objetivos.

En el grupo de H. Irigoyen se analizaron las ventajas de una alimentación sana., la necesidad de producir alimentos. Se acordaron los días martes de cada semana para las clases teóricas a partir de las 14,00 hs. Y las practicas los días jueves. Se designo un responsable de la asistencia. El personal de caritas se comprometió a convocar para que vecinos participen y aprovechen esas instancias de entrenamientos aunque no tengan la beca. Se tomaron nota de los medios radiales locales para interesar a ellos para la difusión de los talleres.

Se acordó dar forma a las huertas demostrativas alentadas por los agentes sanitarios en distintos puntos de la ciudad, aprovechando el advenimiento de las semillas de temporada.

Cada participante también se comprometió a poner en funcionamiento la huerta del lugar donde se hacen las capacitaciones y entusiasmar al hospital a que tenga una huerta propia, y empezar a preparar el terreno familiar para iniciar la huerta orgánica.




 
En Orán, en la comunidad de Iguopeigenda se hicieron también las primeras actividades del entrenamiento laboral del aprovechamiento del bambu, entre los principales acuerdos de los participantes, fue designar una persona para la asistencia, otra para que coordine a los capacitadores, y otra como tesorera para administrar el fondo común para la compra de las herramientas y los insumos.
Fue muy valioso contar con el relato de las mujeres del proyecto de dulces, y desde las propias experiencias del entrenamiento laboral ya iniciado, para tomar en cuenta los aprendizajes, los aciertos, los errores, etc. Dentro del nuevo grupo que se inicio.
Se acordaron los talleres teóricos los días sábados a partir de las 8 de la mañana. Y los viernes para la parte practica.