jueves, 26 de mayo de 2016

9º Expo Feria Agroganadera de Santa Victoria Oeste






viernes, 20 de mayo de 2016

"Producción de hortalizas bajo cubierta" Taller de construcción de invernáculo rústico en el Centro Demostrativo Agroecológico, INTA Salta


Frente a condiciones climáticas adversas, la producción bajo cubierta es una opción económica que permite obtener hortalizas y flores con mayor calidad y buen rendimiento.

El Téc. Leonardo Fernandez, dictó un taller teórico-práctico sobre construcción de Invernáculo Rústico.

El curso organizado por el PROHUERTA Salta (INTA-MDS) se realizó en el Centro Demostrativo Agroecológico (C.D.A) en la Estación Experimental Agropecuaria (E.E.A) INTA Salta, ruta 68, km 172, Cerrillos.


En la capacitación se detallaron los puntos a tener en cuenta para construir un invernáculo que sea luminoso, de mayor durabilidad y que sea fácil de montar.Un aspecto fundamental en la construcción del invernáculo es la orientación para asegurar la mejor captación de luz y lograr que quede la menor superficie posible expuesta al viento, permitiendo los cultivos de hortalizasy flores en contra estación o adelantar la época de siembra, y por lo tanto modificar la época de cosecha; tener control de la T° y H° del suelo y ambiente dentro de esta estructura para obtener mayor calidad y cantidad de vegetales.


Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

“Conservas caseras, una alternativa para aprovechar alimentos de temporada” Taller de preparación de conservas dulces en el Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta


Organizado por el Programa ProHuerta, se llevo a cabo en el CDA (Centro Demostrativo Agroecológico) en la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Salta,  el curso teórico-práctico sobre preparación de conservas dulces, dictado por el téc. Leonardo Fernandez.

En primer lugar se hizo referencia a las ventajas de la conservación de frutas y hortalizas, ya que permite aprovechar los excedentes de la huerta, colaborar con la economía de la familia y brinda la posibilidad de disponer de alimentos que son escasos en determinadas épocas del año.

Se resaltó la importancia que tienen las normas de sanidad e higiene que se deben respetar durante su preparación para garantizar que las conservas no se contaminen y mantengan sus características organolépticas, buen sabor, buen aroma y buen color.


Luego de esta breve introducción teórica se comenzó con la preparación de las conservas, donde los asistentes demostraron un gran entusiasmo por aprender y participar de la actividad, aportando también sus propias experiencias.

A lo largo del taller se hizo uso de las buenas prácticas de manufacturas para alcanzar la inocuidad de los alimentos, y en lo que concierne a la actividad práctica se elaboraron conservas dulces de cayote, peras y manzanas.
 Al final de la jornada se repartió entre los participantes las conservas preparadas y se quedó de acuerdo para realizar en fecha próxima una capacitación en preparación de conservas dulces.






Lic. Natalia Purtic
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PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

Prohuerta Salta, la Fundación HUERTA NIÑO y voluntarios de Carrefour "Sembrando Futuro" en la Escuela de Cerrillos


Uniendo esfuerzos se hizo realidad la construcción de un invernadero rústico en la Escuela de Cerrillos. Participaron de esta actividad docentes y alumnos del establecimiento escolar, el señor Guido  de la Fundación Huerta Niño, voluntarios de la Fundación Carrefour y el técnico Leonardo Fernández del programa Pro-Huerta, INTA.

Las actividades se centraron en la  construcción del invernáculo, las tareas estuvieron enmarcadas en un proyecto elaborado entre los docentes de la escuela y técnicos de INTA, que se presentó a la Fundación Huerta Niño. 

Esta fundación a su vez se encargó de gestionar los fondos necesarios para la compra de los materiales.


         



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PROHUERTA Salta
(INTA-MDS) 


"Del territorio al plato", la Quebrada de Escoipe representada por el Dulce de Cayote


Las cocinas regionales reflejan un mosaico de identidades y saberes locales, que se plasman como un vínculo  entre el campo y la mesa de las familias, en cada uno de los territorios. 

Asimismo son útiles para traccionar los productos, valorizarlos y posicionarlos hacia afuera del territorio y articulan la agricultura, el comercio, la cultura y el turismo. 
Es por ello que el INTA impulsa un conjunto de actividades que tienen por objetivo difundir los productos tradicionales, favorecer el acceso a mercados de los productores y productoras y contribuir al conocimiento sobre los procesos identitarios de los territorios.
Este conjunto de iniciativas se agrupan bajo la denominación DEL TERRITORIO AL PLATO.

En el marco de estas iniciativas, la Quebrada de Escoipe fue seleccionada para participar de una cena que se llevará a cabo en la cuidad de Buenos Aires, el lunes 23 de Mayo, y será representada por el exquisito dulce de cayote, tan característico en la región.

Dulceras de la Quebrada se reunieron días pasados para elaborar el dulce de cayote que fue enviado a Buenos Aires para la degustación en el evento.

Lic. Natalia Purtic
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PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

Capacitandose en la elaboración de abono orgánico a base de lombriz roja californiana


Este jueves 19 de Mayo se llevó a cabo el taller de LOMBRICULTURA SIMPLE, organizado por el programa Pro Huerta Salta (INTA-MDS), el mismo fue dictado por el  Téc. SHyST Raúl Zarate.

La capacitación tiene como objetivo el estudio del cultivo de lombrices para la producción de abono orgánico.

La lombricultura juega un papel fundamental ya que recicla residuos sólidos orgánicos contaminantes y, a través de ellos, produce humus de alta calidad el cual se puede utilizar para recuperar tierras degradadas. 

Las principales ventajas del Humus son las siguientes:
• Proporciona a los suelos permeabilidad que facilita el paso del aire y el agua;
• Aumenta la retención de agua, así como la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada;
• Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin riesgo de quemar las plantas, la química del humus de lombriz es equilibrada y permite colocar en ella una semilla sin el menor riesgo;
• Presenta una alta carga microbiana que resulta de la actividad biológica del suelo, esta flora bacteriana es la que desempeña las funciones vinculadas a la absorción de nutrientes por las raíces;
• Beneficia el suelo con millones de microorganismos;
• Favorece la asimilación de las micronutrientes de la planta a través de enzimas;
• Logra una mejor aireación al modificar la estructura del suelo;
• No existe peligro de sobredosis;
• No tiene vencimiento, ya que a medida que pasa el tiempo es más asimilable;
• Reemplaza al mantillo, la resaca y cualquier clase de abono inorgánico (sales minerales), y Mejora la salud de la planta, haciéndola más resistente a las plagas.

La jornada contó con una parte teórica con el objetivo de conocer las características de la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida); adquirir informaciones sobre la importancia de la buena utilización de los residuos orgánicos y demostrar la capacidad de estos anélidos en cuanto a la reproducción y la producción de humus.

En la segunda parte del curso se realizó la parte práctica, donde los presentes pudieron recorrer el módulo de lombricultura y experimentar cómo realizar el abono orgánico en sus casas. Al finalizar el encuentro se hizo entrega a los participantes de núcleos de lombrices con sustrato alimentario y humus.


      
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)


jueves, 19 de mayo de 2016

Se realizó un Taller de Huerta Orgánica en el Centro Demostrativo Agroecológico (C.D.A) en la Estación Experimental Agropecuaria (E.E.A) INTA Salta


Este martes 17 de Mayo se realizó la capacitación teórica-práctica de HUERTA ORGÁNICA en el Centro Demostrativo Agroecológico (C.D.A) en la Estación Experimental Agropecuaria (E.E.A) INTA Salta, ruta 68, km 172, Cerrillos, como parte del programa de capacitaciones mensuales que se llevan a cabo en el lugar con el fin de brindar a la comunidad conocimientos sobre la producción agroecológica, que puedan cultivar sus propios alimentos, apropiarse del derecho a decidir qué comer y  garantizar alimentos saludables para las familias.


Los asistentes al taller, a cargo del Ing. Agr. Hugo Yanse aprendieron a armar almácigos para la siembra del otoño-invierno, y la preparación del suelo para obtener buenos resultados. También se entregaron cartillas del Pro-Huerta.

Lic. Natalia Purtic
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PROHUERTA Salta
(INTA_MDS)

viernes, 13 de mayo de 2016

Capacitación teórico-práctica de HUERTA ORGANICA en el Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta

Los invitamos a todos a participar de la Capacitación teórico-práctico de HUERTA ORGANICA el martes 17 de MAYO de 9:00 a 12:00 en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta, ruta 68 Km 172, Cerrillos. Los esperamos...
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jueves, 12 de mayo de 2016

Capacitación teórico-práctica en LOMBRICULTURA SIMPLE en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta

Los invitamos a todos a participar de la Capacitación de LOMBRICULTURA SIMPLE el jueves 19 de MAYO  de 9:00 a 12:00 en el (CDA) Centro Demostrativo Agroecológico en el INTA Salta, ruta 68 Km 172, Cerrillos. Los esperamos...

viernes, 6 de mayo de 2016

Jornadas de entrega de pollitos BB a familias de los barrios "El Mirador, 20 de Junio, Ceferino y Costanera", cuidad de Salta


Los días 05 y 06 de Mayo y en el marco de las actividades planificadas por el Programa ProHuerta para la promoción de la Seguridad Alimentaria se entregaron pollitos BB a 74 familias de los barrios "El Mirador, 20 de Junio, Ceferino y Costanera", cuidad de Salta.


Así como se llega a estas zonas con provisión de semillas, en esta oportunidad se dieron 10 pollitos BB a cada familia a los fines de complementar la dieta diaria con fuentes alimenticias proteicas.


El núcleo propicio para ese complemento es dado por pollitas ponedoras negra o rubia INTA, su proposito es producir huevos, como  así también se entregan pollitos camperos, cuya finalidad es la producción rápida de carne.


La actividad estuvo a cargo del tec. Leonardo Fernandez y fue acompañada por los agentes sanitarios de los Centros de Salud quienes organizaron la entrega y determinaron que familias recibirían los pollitos, teniendo en cuenta los aspectos nutricionales.


Las jornadas contaron con una capacitación a fin de que las familias puedan conocer como criar y cuidar los mismos.

Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)


lunes, 2 de mayo de 2016

CURSO de NOCIONES BÁSICAS de AGROECOLOGÍA Y LOMBRICULTURA SIMPLE


Los invitamos a todos a participar del CURSO de NOCIONES BÁSICAS de AGROECOLOGÍA Y LOMBRICULTURA SIMPLE el viernes 06 de Mayo  de 9:00 a 16:00 hs  en la Estación Experimental de Cultivos Tropicales,  ruta 34 Km 1286, Yuto, Jujuy. Los esperamos....