Ferias regionales de productos campesinos y artesanías

Daniel M. Quiroga N.

En Salta existen diversas ferias regionales y festividades que merecen ser conocidas por todos. Algún día tienen que empezar a formar parte del circuito turístico provincial. La oportunidad de darlas a conocer, es ahora más necesaria que nunca gracias a la expansión de las nuevas tecnologías. Una de las más destacadas en los últimos tiempos es la Feria de Artesanías y Productos Campesinos del Valle de Lerma.
Silvia Patricia Arroyo, de la Municipalidad de Cerrillos y el Ing. Hugo Yanse del programa Pro-Huerta, fueron los principales organizadores de la tercera edición de dicho evento en la plaza Serapio Gallegos de Cerrillos, junto a las agencias de Coronel Moldes y Valle de Lerma del INTA. El objetivo de la misma, informó Arroyo, es “brindarle un espacio a las comunidades rural y urbana para que puedan mostrar los productos que ellos elaboran; para así insertar la cultura del trabajo y poder ayudarlos económicamente”.
Por su parte, Yanse, comentó que se trata de “pequeños productores que elaboran a escala familiar o para autoconsumo, pero que no tienen un espacio donde comercializar”. Asimismo se busca “conseguirles mercados a sus producciones, armarles un circuito de ventas, para que ellos se empiecen a organizar y crear sus cooperativas”. En vista de esto, se les brindó capacitación a los feriantes referente a la comercialización de productos. La Lic. Andrea Chavez de Pro-Huerta, impartió el curso de “Conceptos básicos de economía para emprendedores”.
Entre las elaboraciones se destacan las artesanías, manjares dulces, quesos, productos de granja, escabeche de conejo, etc. Que son desarrollados por familias y por alumnos de escuelas.
Ambos promotores coincidieron en llevar esta clase de acontecimientos a otros municipios salteños, regionalizarlos con provincias limítrofres para conocer lo que hacen en otras zonas e intercambiar y, en un futuro no lejano, difundirlos en los países limítrofes de Salta para compartír experiencias con símiles.
Se espera que estos particulares eventos reciban apoyo y divulgación gubernamental; como también en cuanto a subsidios e integración turística y cultural.
Es relevante tener en cuenta la permanente demanda de la gente para continuar realizándola y con mayor frecuencia. El municipio de Cerrillos declaró a la feria regional de interés municipal por el Consejo Deliberante cerrillano.