Presentamos una obra incunable, es decir, que ya no se imprime en el momento actual. Se trata de un recetario elaborado por madres concurrentes al Centro de Salud nº 62 de Barrio Sanidad, zona sur de la capital salteña.
En un trabajo conjunto entre Pro-Huerta Salta y dicho dispensario se editó el año pasado un conjunto de recetas domésticas creadas en base a su huerta orgánica.
Esta publicación fué editada por Javier Baldi, Norma Bustos y Luis Nuñez; en base a un concurso realizado en 2005 y 2006.Una publicación de estas características rompe con la tradición de los clásicos libros de recetas para cocina familiar. Sería productivo continuar con buenas ideas como ésta.
A continuación le dejamos el enlace para poder descargarla y disfrutar su lectura: Alimentación Sana: Recetas de mamá .
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