Desde hace varios años que venimos trabajando con los Centros de Salud de Salta Capital, promocionando, una alimentación saludables, a través de huertas familiares, plantas frutales, pollitos, y conejos como una manera que las familias puedan obtener de la tierra alimentos sanos y naturales.
Como una estrategia de intervención y potenciación del programa y resultados bastantes aceptables es que se vienen realizando concurso de recetas usando como insumos los frutos de la huerta, con preparados como: pizzas, empanadas, panes, dulces, entre otros.
Al evento concurrieron mas de 10 participantes, además de personal de salud y nutrición, que luego de degustar riquísimos platos y en medio de un clima familiar, premiaron los mejores platos, los más ingeniosos y económicos.
Ing. Agr. Rene Yanse
Técnico Capital
ProHuerta Salta
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