Como todos
los años, se realizó en Oran la Feria agroartesanal regional en el marco de las
fiestas de la ciudad.
Agosto es
el mes donde en el trópico del norte florecen las flores, la santa Rita, la
estrella federal, las chinitas, los lapachos surcan los caminos con sus flores
blancas, rosadas y amarillas, allí, donde no existe el invierno y la primavera
asoma antes que en cualquier lugar del país, los pequeños productores muestran,
intercambian y venden en pequeña escala la riqueza de sus productos, producidos
y transformados por sus propias manos y por la abundante y rica naturaleza que
los cobija.
Son
productores que rodean de verde el cinturón de la ciudad, muchos de ellos están
organizados en comunidades, criollas o indígenas, realizan en forma conjunta la
siembra, las labores culturales y la cosecha.
El Programa
Prohuerta desde la Agencia de Extension Rural de Oran, desde su inicio acompañó
las variadas actividades de los campesinos, y también a gestar las ferias
locales que se realizan los sábados durante todo el año.
El 29 de
agosto se realizó la feria regional, donde se suman los productores de otras
zonas, desde un lugar de encuentro, de intercambio de saberes y sabores.
Con un
amplio colorido de aromas, sabores, propio del lugar, donde se conjugan los
pueblos originarios guaraníticos y selva-montanos, kollas del pedemonte, la
feria se vistió de fiesta en esta oportunidad.
Se podían
degustar preparaciones con verduras de las huertas, pizzas, tartas,
panificaciones variadas como panes de mandioca, de maíz, de zapallo, etc.
Bizcochuelos de naranjas, de bananas, de mandarinas.
En otros
espacios se podían adquirir artesanías de madera con plata, en cerámica, en
cuero, etc.
Se podían
encontrar Las frutas más variadas como banana, lima, maracuyá, yacón, maní,
pomelos, naranjas, mandarinas, paltas etc.
Los dulces
SOL DE ORAN , tienen amplia aceptación regional, los grupos organizados de
mujeres que los realizan son merecedoras del reconocimiento social desde hace
algunos años y el emprendimiento está en crecimiento, encontrando nuevos
mercados para comercializar los productos únicos en la zona., también las
mujeres están incursionando en el desecado de frutas y hortalizas con óptimos
resultados, gracias a la creciente articulación con los proyectos PROFEDER
(Cambio Rural II), el Ministerio de Trabajo y otros organizaciones sociales.
La feria regional
finalizó con la danza típica del Pim-Pim, donde participaron todos los
expositores y también los visitantes.
Lic. Alcira Figueroa
Coordinadora provincial
ProHuerta Salta
