lunes, 3 de noviembre de 2014

Construcción y armado de un Centro Demostrativo Agroecológico en la Escuela de Frontera N° 4545 - Mecoyita - SANTA VICTORIA OESTE


Escuela de Frontera  N° 4545 - Mecoyita
Este viernes 31 de Octubre se finalizó con la implementación del proyecto de autoproducción de alimentos locales para comunidades originarias en la Comunidad Kolla de Mecoyita, Santa Victoria Oeste, organizado de manera conjunta por el PROHUERTA Salta (INTA-MDS), la Universidad Nacional de Salta, Facultad de Ciencias Naturales, y CEUPO (Centro de Estudiantes Pueblos Originarios).
 

Vista del sector de HUERTA e INVERNADERO


Mecoyita es un paraje de Santa Victoria Oeste, localidad salteña declarada lugar histórico en 1975, dista a 500 km de la cuidad capital, 118 km de la Quiaca, por una serpenteante y espectacular camino de cornisa.

Este pueblo de hermosos alrededores, se encuentra a 2.350 metros sobre el nivel del mar.

Después de una semana de arduo trabajo se completó con la construcción del Centro Demostrativo Agroecológico en  la Escuela N° 4545, ubicada a tan sólo 200 metros de la frontera con  Bolivia.
 
El objetivo principal es fortalecer la autoproducción de hortalizas a nivel local, de forma orgánica, a fin de que las familias puedan autoabastecerse obteniendo una dieta sana e integral.

Los trabajos consistieron en la limpieza del terreno, sectorización del espacio, colocación de postes,  construcción de la estructura del invernáculo, colocación de nylon, sistema de riego por goteo con una capacidad propia de almacenamiento de 600 litros de agua por medio de un tanque que se alimenta de otro tanque de 1200 litros colocado a mayor altura. Armado y cercado de la huerta, aterrazado del terreno, preparación del suelo para el sembrado, colocación de canillas para provisión de agua al sector, preparación de huertas verticales por medio de la reutilización de botellas de plástico, se llevaron además seis kilos de lombrices rojas californianas desde el C.D.A INTA EEA Salta con el fin de obtener abono orgánico para la huerta. Se armo una pila de compostaje con materia prima proveniente de los residuos de la cocina del comedor de la escuela a los efectos de la producción de sustrato alimentario para mantenimiento de las cunas de producción.
 

Traslado de materiales a pie hasta el lugar



Terreno donde se realizo el C.D.A

 

Preparación del Terreno


Marcado del terreno

Delineado del terreno
 
 

Comienzo de las tareas

Colocación de postes para el invernadero

Colocación de postes


Preparación del techo
Estructura del Invernadero finalizada

Colocación de Nylon

Vista de Invernadero en construcción

Vista de Invernadero finalizado

Vista Invernadero por dentro

Tanques a nivel
Preparación de huerta vertical con botellas de plástico
Fue emocionante ver como entre todos se llevaron a cabo las tareas,  alumnos de la Escuela, vecinos, estudiantes de la Universidad y docentes trabajando de manera mancomunada.
 
Todos trabajando
 
Se dictaron capacitaciones en:  "Construcción de Invernadero Rústico" a cargo del Agr. Leonardo Fernández del equipo técnico del PROHUERTA Salta (INTA-MDS),  "Huerta Orgánica" a cargo del Ing. Agr. Angel Reynaldo Rojas Villena, profesor de la UNSA y los alumnos Campero Pablo, Cussi Daniel, Santillán Daniela y Vargas María Soledad, asistieron a las mismas docentes, alumnos y vecinos de la comunidad y el Agr. Leonardo Fernández.
 

Capacitación INVERNADERO parte teórica


Capacitación INVERNADERO parte teórica

 

Capacitación HUERTA ORGANICA parte teórica
 
Capacitación HUERTA ORGANICA parte teórica


Capacitación HUERTA ORGANICA parte teórica

 Capacitación HUERTA ORGANICA parte teórica




Capacitación HUERTA ORGANICA parte práctica
 
Capacitación HUERTA ORGANICA parte práctica

Capacitación HUERTA ORGANICA parte práctica

Capacitación a los alumnos del ciclo inferior

Capacitación a los alumnos del ciclo inferior


Se otorgó bibliografía de los temas abordados a la Escuela como así también a los presentes en los cursos.

Se entregaron herramientas de mano para el mantenimiento de la huerta y se dejó un aporcador realizado de manera casera con una bicicleta.

Los niños de los ciclos inferiores y superiores plantaron y sembraron hortalizas de estación.
 

Siembra de hortalizas de estación
Plantación de hortalizas de estación
Siembra de hortalizas de estación


Agradecemos al director de la escuela, Nelson Arancibia, a Beningno Vargas, Agustín Alejandro Oropeza   a los docentes, alumnos y la comunidad toda por la predisposición y hospitalidad con la que nos recibieron.
 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)
 

"Gestión comunitaria del agua" Taller con consorcios de riego y recursos hídricos en SAN CARLOS



En el mes de octubre se realizó en San Carlos un taller donde participaron los consorcios de la zona: San Carlos, Angastaco, Corralito, San Antonio, y las comunidades con sistemas de usos y costumbres en relación al riego. 

El mismo tuvo como objetivo generar el encuentro de las familias regantes del territorio con el organismo de competencia y control: la secretaria de recursos hídricos de la Pcia de salta para poder identificar problemáticas internas de cada consorcio y problemáticas transversales que vinculan a todos los consorcios. 

A partir de la identificación de las problemáticas y limitantes para la gestión comunitaria del agua la propuesta que surgió es la de articular desde el INTA, los consorcios y la secretaria para poder garantizar más presencia en el territorio dado que el mayor problema radica en la falta de regulación de tomas y destomes en estiaje. La participación fue amplia contando con 38 participantes. 

OIT 
San Carlos

Jornada taller con injertos de nogal y carozo, SAN CARLOS


En el mes de octubre, se realizó una jornada taller con injertos de nogal y carozo. La misma estuvo articulada con el grupo de frutales de la EEA Salta y con profesionales de INTA de Catamarca. Se capacito a las familias en relación de la importancia del recambio varietal para la mejora en la producción y las técnicas para llevar a cabo ese recambio. Se realizaron injertos con distintas variedades en nogal. 


En los días siguientes los jóvenes de la comunidad junto al técnico Diego Diaz del equipo de PROHUERTA Salta de la OIT San Carlos estuvieron realizando injertos en sus frutales. En esta actividad participaron 25 personas.

OIT 
San Carlos



Visita de la ESCUELA DE EDUCACION TECNICA N° 3116 del CARRIL en el C.D.A (Centro Demostrativo Agroecológico) EEA Cerrillos, INTA Salta

 
Este viernes 31 de Octubre por la mañana tuvimos la grata visita de los de tercer año superior de la ESCUELA DE EDUCACION TECNICA N° 3116 del Carril, quienes junto a sus maestros recorrieron el lugar y conocieron los cinco módulos del predio, los mismos fueron atendidos por el responsable del Centro Demostrativo Agroecológico (CDA) el Agr. Leonardo Fernández, por el T.HyST Raúl Zarate, por el Med. Vet. Javier Ortega, el Téc. Miguel Boasso, con la colaboración de los promotores voluntarios Daniel Chauqui y Agustín Oropesa quienes le mostraron los sectores de lombricultura; granja, huerta orgánica, vivero e invernadero y de sistemas hídricos.
 

 
Muchas gracias por la visita!
 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

Visita de la ESCUELA DEL CERRO en el C.D.A (Centro Demostrativo Agroecológico) EEA Cerrillos, INTA Salta

 
Este jueves 30 de Octubre por la mañana tuvimos la grata visita de los alumnos de segundo y tercer grado de la ESCUELA DEL CERRO   , quienes junto a sus maestros recorrieron el lugar y conocieron los cinco módulos del predio, los mismos fueron atendidos por el responsable del Centro Demostrativo Agroecológico (CDA) el Agr. Leonardo Fernández, por el T.HyST Raúl Zarate, por el Med. Vet. Javier Ortega, el Téc. Miguel Boasso, con la colaboración de los promotores voluntarios Daniel Chauqui y Agustín Oropesa quienes le mostraron los sectores de lombricultura; granja, huerta orgánica, vivero e invernadero y de sistemas hídricos.



 
Muchas gracias por la visita!
 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

Capacitando para la CRIA DE CONEJOS PARA AUTOCONSUMO "Curso-taller en el CDA (Centro Demostrativo Agroecológico) INTA EEA Salta


Este jueves 30 de Octubre de 9:00 a 13:O0 se llevó a cabo la capacitación teórico-práctico sobre cría de conejos para autoconsumo.


 
 
Concurrieron a la misma más de cincuenta personas.  El Med. Vet. Javier Ortega a cargo del curso,  comenzó con una parte teórica sobre Cría de Conejo para el autoconsumo,  iniciándose la charla sobre la producción de conejos a nivel familiar, se trabajó sobre manejo, alimentación, reproducción e instalaciones.
 
 
Al finalizar el curso se hizo entrega de conejos a los presentes.
 



Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)
   

sábado, 1 de noviembre de 2014

Taller "CONSERVAS CON TOMATE" en GUACHIPAS

 

El tomate es una hortaliza que se consume durante todo el año, sin embargo, a causa de las condiciones climáticas estacionales, su predio puede variar mucho a lo largo del año. Su conservación puede ayudar a la economía de la familia, ya que permite disponer de el en épocas desfavorables cuando su precio es mayor.


A partir de lo mencionado anteriormente, la escuela Agrotécnica de Guachipas y el PROHUERTA (INTA-MDS) organizaron un taller de capacitación sobre las distintas maneras de conservar tomate el 01 de Octubre de 14:00 a 19:00.

El taller estuvo a cargo de Margarita Carrasco, referente en seguridad alimentaria del programa y se desarrollo en la moderna sala de industrialización con la que cuenta el establecimiento.

 
Como ya es habitual, al inicio del taller se hizo mención a las normas de seguridad e higiene que se deben observar para que los productos elaborados no sufren contaminaciones que pongan en riesgo la salud.

 
Luego de esta introducción, los alumnos y docentes que participen en el taller procedieron a preparar dulces, salsas saborizadas, tomates al natural, y otras conservas a base de tomate, para la práctica los asistentes se dividieron en grupos y cada uno de ellos procedio a elaborar una de estas conservas.

Al finalizar la jornada se hizo una puesta en común donde cada grupo comento al resto la técnica usada para conservar el tomate.

Merece destacarse la excelente predisposición y las permanentes consultas a la capacitadora por parte de los asistentes.

También la importancia de generar estos encuentros donde todos podemos enriquecernos con las conocimientos y experiencias de resto.
Se aprovecharon las instalaciones de la Escuela y se prepararon  distintas conservas con los tomates, se hicieron salsas saborizadas, mermeladas de tomate, keptchup, tomates al natural y extracto de tomate.
 
 
Los alumnos venden lo que producen en el pueblo,  ferias y eventos. Lo recaudado lo utilizan para los viajes de estudio que realizan en el año.



 

 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)

FERIA DE MERCADO CAMPESINO, artesanos y pequeños productores de la Viña y sur del Valle de Lerma


El Sábado 25 de Octubre en la plaza principal de La Viña se llevó a cabo la 1° Feria de Mercado Campesino, más de 58 artesanos y pequeños productores de esta localidad y sur de Valle de Lerma participaron exponiendo sus productos.
 
 
Los huerteros de La Viña y Rosario de Lerma expusieron sus verduras frescas de las huertas, los presentes encontraron chia, condimentos como orégano, romero, comino, frutillas,  dulces artesanales de Coronel Moldes, vinos artesanales de La Silleta, masas artesanales, dulces, comidas regionales, huevos y chacinados.
 
 
 


Los artesanos llevaron tejidos, elementos realizados en arcilla como platos, floreros, vasijas, y no faltaron quienes ofrecieron plantas aromáticas, frutales y ornamentales.

 
 
 
 
 

La jornada comenzó con un desayuno para los presentes para luego dar lugar al acto de apertura de la feria, que estuvo a cargo del Intendente de La Viña Mario Aramayo, quien expresó la iniciativa de armar un mercado campesino que funciones todos los días sábados del año para que los productores puedan ofrecer a la comunidad sus productos a precios justos, el Ing. Rafael Saldaño,  el responsable de la OIT (Oficina de Información Técnica- INTA) de Coronel Moldes, manifestó que es importante brindarle a los pequeños productores espacios que les permitan mostrar sus producciones y comercializar sus productos, además  facilita el intercambio de experiencias,  los motiva a  organizarse como comunidad y gestionar herramientas para solucionar los problemas diarios de las fincas y predios.

 
Desde el PROHUERTA Salta, a través del Ing. Hugo Yanse,  los productores son acompañados, asesorados y asistidos. Se intenta que ellos mismos puedan apropiarse de estas iniciativas,  a fin de asegurar la continuidad del proyecto. La idea fundamental es dar el puntapié inicial para que los productores continúen con el camino trazado.
 
 
Estos eventos son espacios que buscan desarrollar el espíritu comunitario, fortalecer la soberanía alimentaria, promover el comercio justo y fomentar el desarrollo local de las economías regionales. Estas actividades permiten a los pobladores fortalecer y afianzar el trabajo productivo.
 
 
 
Al mediodía los presentes disfrutaron de un rico almuerzo comunitario y por la tarde se dio lugar a los grupos musicales y bailes folclóricos.

 
El evento fue organizado de manera conjunta entre el PROHUERTA Salta, (INTA-MDS), OIT (INTA) Coronel Moldes, la Municipalidad de La Viña y el Mercado Campesino de La Viña.

 
Lic. Natalia Purtic
Comunicaciones
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)