Numerosa concurrencia tuvo la 3° FERIA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES de lo PARAJES LA ZANJA y EL RODEO, que se llevó a cabo el domingo 16 de marzo del corriente año en plena quebrada de Escoipe, en el paraje LA ZANJA y EL RODEO camino a Cachi.
El evento contó con el apoyo de la Municipalidad de Chicoana, La Secretaría de Cultura de Chicoana, la Secretaría de Turismo de la Provincia de Salta, el programa PROHUERTA Salta, (INTA - MDS), el programa Cambio Rural (INTA), la Agencia de Extensión Rural Valle de Lerma (INTA) la Asociación de Pequeños productores de La Zanja y El Rodeo y la participación y compromiso de los pequeños productores y artesanos de la Quebrada de Escoipe.
El encuentro contó con la presencia de más de 30 productores y artesanos de los diferentes parajes del pie de la cuesta quienes expusieron sus productos, entre los cuales se destacaron las distintas dulce de cayote, cuaresmillos en almibar, dulce de durazno, peras en almibar, artersanías en lana de oveja, y alpaca en cueros; plantas aromatizadas y medicinales, como así también masas regionales entre otras.
Productores de los diferentes parajes de la quebrada de Escoipe ofrecieron un patio de comida donde se pudieron deleitar platos regionales entre otros como: locro, cabrito a la parrillas con papas o choclo capia, humitas, tamales, empanadas , y tamales .
La jornada estuvo acompañada por un excelente
día que permitió a los presentes participar de números folclóricos y conjuntos en vivo, quienes deleitaron a los visitantes con su música y alegría.
Lic. Natalia Purtic
Comunicadora
PROHUERTA Salta
(INTA-MDS)
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