El objetivo primordial es mostrar las diferentes formas de conservación de las frutas.
El taller conto con dos partes:
En la primer parte se expusieron las características que deben reunir las frutas, los cuidados a la hora de elaborar los dulces, principios básicos para la elaboración de las conservas, y de terminación casera del punto final de un dulce.
La segunda parte consistió en la elaboración en sí: Se elaboraron diferentes dulces y mermeladas como: dulce de cayote, mermelada de durazno, mermelada de naranjas, dulce de manzanas entre otros; a la finalización del taller se procedió a la degustación de lo elaborado.
Lic. Natalia Purtic
Comunicadora
Pro Huerta SALTA
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